NEXT COFFE

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Niebla entre tazas

Hola lectores el día de hoy volvemos a las recomendaciones y en esta ocasión tuve el gusto de visitar “Puerta niebla” un lugar muy pintoresco ubicado en Parque Hidalgo 174, Ex Hacienda de Guadalupe, 42050 Pachuca de Soto, Hgo. para aquellos que quieran visitarlo y no se pierdan, este lugar aparte de bonito tiene una gran historia pues este café no comenzó en esta dirección si no en el pueblo mágico de Real del Monte en al año 2013 en el cual colgaban de sus paredes la revista Combo y una pequeña galería pues su aforo era apenas de 25 personas y una barra de café, pero eso no los detuvo.

Su nombre característico y sobresaliente de este lugar surgió por una puerta que se mostraba como fachada principal y la neblina que caracteriza al pueblo de Real del Monte y que suele aparecer casi mágicamente. Juntando así las palabras y formando Puerta Niebla, pero eso no es todo pues justo cinco años después pudieron trasladarse a su ubicación actual en el corazón de Pachuca de Soto y que con su privilegiada ubicación comparte la cuadra con El Cuartel del Arte, El Museo de la Fotografía, El Centro de las Artes de Hidalgo y el Ex Convento de San Francisco, lugar que vio nacer a la ciudad de Pachuca siglos atrás y que hace de esta cafetería un lugar imperdible para visitar.

El concepto de esta cafetería es basado en el “Arte y el Café” lo podemos notar desde la fachada del lugar la cual nos muestra un mural sumamente colorido y acorde a la temática y no es para menos cuando entramos al establecimiento el cual se encuentra tapizado de dibujos que muchos de los comensales han hecho pues déjame decirte que al entrar te ponen un mantelito y colores para que pongas a volar tu imaginación, sin excluir que cada cierto tiempo tienes exposiciones de arte muy vistosas así como especialistas en café y bartenders que hacen de tu experiencia aún más formidable.

Pero ahora si viene lo mero bueno ¿Que pedir en Puerta Niebla?, en esta ocasión fuimos en un horario nocturno por lo que decidimos dejarnos llevar por las recomendaciones del lugar, el cual nos ofreció de entrada un Cold Brew Puerta Niebla lo cual nos sorprendió muchísimo pues entramos con una recomendación bastante fuerte ya que no, nos ofrecieron el típico café americano o capuchino si no uno de los

métodos de Café y créanme que ya con esto estábamos fascinados pero el Moka Black Cherry simplemente nos robó el corazón el cual consistía en la combinación de espresso, cocoa y jarabe de cerezas negras que definidamente fue una sorpresa a nuestro paladar, pues la gran variedad de bebidas, métodos de café y combinaciones de bebidas y café nos dejo un buen sabor de boca, pero no solo podíamos pedir bebidas si tenían una gran carta de alimentos y los seleccionados esta noche por nuestro mesero que por cierto nos brindo un gran servicio fueron las Enchiladas Izamal que iban rellenas de cochinita pibil, por encima una costra formidable de queso derretido y queso crema y cebollitas encurtidas muy buenas pues la combinación de sabores era exactas para su gran disfrute al igual que el segundo platillo la Pizzeta entre azul y buenas noches ¿No les encantan los nombres? Pero bueno esta opción fue diferente pues era un pan foccacia horneado en casa con dátiles, miel y ¡tocino! Acompañado de papas Puerta Niebla y Ensalada de la Casa este yo diría que fue un formidable ocho pues si estaba rico pero la verdad es que nada sorprendente y para cerrar decimos pedirnos un Waffle Valentino que a decir verdad este si nos decepciono un poco pues el sabor del pan de chocolate sabia un poco a quemado y el exceso de chispas de chocolate no nos fascino pero excluyendo lo último la verdad es que es un excelente lugar para que puedas visitar, pues su amplia variedad en la barra de café y bebidas es un plus imperdible, su comida y aperitivos no se quedan atrás.

El costo total de este ticket fue de aproximadamente $630 pesos con propina incluida y si es un poco costoso, pero te aseguro que vale completamente la pena y te recomiendo plenamente el horario de tarde-noche el cual hace tu estadía más amena este lugar se llevo 5 estrellas de 6 esperando volver muy pronto.

No olvides que nosotros somos Next Coffe y nos vemos la siguiente semana, hasta la próxima.