¿ESTO ES CAFÉ?

 

NEXT COFFE

¿ESTO ES CAFÉ?

Este fin de semana toco viajar a un pueblo mágico en el Estado de Hidalgo, Zempoala lugar donde la historia, las creencias y las tradiciones son descritas como mágicas, su gastronomía prehispánica es característica del lugar, así como su café y el pulque para algunos llamada “bebida para los dioses”, por ello nos adentramos entres sus calles y decidimos probar “Yo amo Zempoala” una cafetería muy pintoresca con ollas de barro en la entrada y una gran variedad de platillos en su carta, para comenzar decidimos pedir un café de olla y una malteada de pulque con mazapán , un par de ordenes de chalupas, algunas quesadillas, un pambazo adobado y unas enchiladitas verdes, el cual fue una recomendación del lugar ya que este prometía, sin embargo no fue pues al llevarnos las bebidas demoraron más de veinte minutos, el “café” y si lo digo entre comillas porque no tenía sabor alguno aparte de que  llego completamente frío fue una gran decepción pues hacia mal tiempo y lo único que queríamos era beber un buen café , la malteada sin embargo fue impresionante tanto su presentación y sabor fue una explosión para el paladar pues la cremosidad del pulque y el Crunch del cacahuate que contenía ese mazapán artesanal fue toda una experiencia, hasta este momento estábamos confundidos sobre que tanto nos gustaba este lugar sin embargo 

la espera de otros  veinticinco minutos por nuestros alimentos fue la gota que logro derramar el vaso, pues el lugar estaba con una ocupación de un 25% de un total de 100%, los meseros y cocineros que se encontraban a la vista se la pasaban charlando sin poner atención alguna a los comensales, actuando de manera grosera al preguntar si ya se encontraban listos nuestros alimentos, entregándolos de una manera deficiente y sin seguir alguna de las indicaciones que habíamos elegido para ellos, como la poca utilización de grasa o los ingredientes extras que habíamos pedido, sin embargo decidimos calmarnos y probar los alimentos ya entregados pero sinceramente no tenían buen sabor lo único que realmente salvar de todo lo que habíamos pedido eran las chalupas, pues estas en general si tenían buen sabor, lo demás llego quemado, con mucha grasa o con un sabor totalmente insípido que no nos dejó ganas de pedir algo más, el precio a pagar por esto fue un poco mas de $150 pesos por persona no fue algo tan barato pero tampoco tan costoso sin embargo hubiera preferido gastármelo en los tacos de la esquina y no en esta mala experiencia “Yo amo Zempoala” queda descartada de por vida de los lugares a los que volveríamos, pues el servicio, la comida y el ambiente del lugar al final fueron muy malos  por ello NEXT COFFE le da una estrella de seis esperando que en un futuro cercano mejoren.